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お米の知識

米2kgは何合?何食分?水加減から袋のサイズまで「数字」の疑問をプロが徹底解説!

こんにちは。米農家に生まれ育ち、白ごはん大好き!な管理栄養士、shiro(シロ)です。「お米2kgって、結局何回炊けるの?」「炊き上がりの重さはどのくらい?」「お米2kgを一気に炊いたら、どれくらいのごはんができるの?」お米2kgを計量しよ...
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お米2kgはどこで買うのが正解?コンビニ・スーパーの値段比較と一人暮らしに最適な保存術

お米2kgはどこで買うのが安い?コンビニや業務スーパーの値段相場を2026年最新版で比較。一人暮らしや0.5合炊きに2kgが最適な理由を管理栄養士が解説します。OXOポップコンテナを使った鮮度を落とさない保存術やおすすめ銘柄米も紹介!
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【米粉シフォンケーキ】17cmトール型でふわもち!人気の基本レシピ&失敗しないコツ

管理栄養士が教える、17cmトール型で作る「米粉シフォンケーキ」の基本レシピ。失敗しやすいトール型でも、乳化のコツやメレンゲの極意を抑えれば、プロ級のふわもち食感に!グルテンフリーで子供のおやつにも安心な、失敗しないポイントを丁寧に解説します。
時短のおかず

【再現レシピ】炊飯器で簡単!絶品ディズニー風テリヤキチキンレッグの作り方|管理栄養士の時短術

【管理栄養士監修】ディズニーのあの「テリヤキチキンレッグ」を炊飯器で完全再現!材料を入れてスイッチを押すだけで、ホロホロ柔らかな感動の味に。お肉の水分を拭き取るコツや、白ごはんに合う秘伝のタレも紹介。クリスマスやお祝い、子供が喜ぶ夕飯に最適です!