調理時間：約15分こんにちは！米農家に生まれ育ち米粉大好きな管理栄養士shiro（シロ）です。「さつまいものほくほく感とやさしい甘みを生かした、手作りの米粉ニョッキを作りたい！」「じゃがいも不使用で、さつまいもと米粉だけで手軽に作れるレシピ...

【砂糖なし・蜂蜜で作る】レンジの低温加熱で甘みを引き出した「さつまいもの米粉はちみつバスクチーズケーキ」の黄金比レシピ！小麦粉不使用（グルテンフリー）でねっとり濃厚。材料を混ぜて焼くだけの失敗なしスイーツです。

子育てママ・共働き世帯が「本当に買ってよかった」時短便利家電おすすめ7選！ワンオペ育児のご飯作りや掃除の限界を救う神アイテムを管理栄養士ママが厳選紹介。名もなき家事を減らして自分時間と心のゆとりを作りましょう！

【乳製品不使用】豆乳と米粉で作るヘルシーなレンジで豆乳米粉カスタードクリーム（全卵1個使い切り）。大豆臭さを抑えてもっちり固めに仕上げるテクニックを解説。冷やして固めれば「米粉カスタードプリン」にも変身します！