米粉のパン

【米粉トルティーヤ】豆腐で劇的にもちもち!フライパンで簡単&ベーキングパウダー・卵なしレシピ

【管理栄養士監修】フライパンで簡単!豆腐を使って劇的にもちもちに仕上がる「米粉トルティーヤ」の人気レシピ。具材を巻いても破れない皮の作り方や、薄く伸ばす裏ワザ、失敗しないパン用米粉の選び方まで徹底解説。グルテンフリー&卵なし。
米粉のお菓子

【米粉のりんごクラフティ】生クリームなし!混ぜて焼くだけの人気レシピ&失敗しないコツ

【管理栄養士監修】混ぜて焼くだけ!作業5分で作れる「米粉のりんごクラフティ」の人気レシピ。生クリーム・ヨーグルトなしでも濃厚&もちもち。グルテンフリーでお子様のおやつにも最適です。失敗しないコツやカロリーも解説。
お米の知識

【保存版】乾燥米麹のみで作る甘酒レシピ!炊飯器で失敗しない「米麹と水だけ」簡単手順

【管理栄養士監修】乾燥米麹のみ(米なし)で作る、失敗しない甘酒の作り方を解説。炊飯器とお湯だけで、作業時間はわずか1分!砂糖不使用なのに驚くほど甘い。温度管理のコツや保存方法など、初心者でも簡単に作れる簡単レシピです。
子育て・育児

つわり中「炭酸水しか飲めない」のはなぜ?管理栄養士が教えるおすすめ炭酸水と楽になる飲み方

つわりで炭酸水しか飲めない理由と、管理栄養士おすすめの炭酸水3選を詳しく解説!「ゲップが出て楽になる」「飲み過ぎは大丈夫?」といった不安に、3回妊娠を経験したママの視点から答えます。水分補給に悩む妊婦さん必見です。
米粉のお菓子

【米粉ジンジャーブレッドクッキー】バターなしでもサクサクポリポリ!人気のレシピ&失敗しないコツ

【管理栄養士監修】バターなし!米粉で作るサクサクポリポリ「ジンジャーブレッドクッキー」のレシピ。ジンジャーマンを綺麗に型抜きするコツや、子供も喜ぶスパイスの配合を詳しく解説。卵なしアレンジも。
子育て・育児

【実体験】つわりの吐き気を少しでもマシに!口の中の苦み・後味をスッキリリセットできた神ドリンク

つわりで口の中が苦い・まずい…不快な後味をスッキリさせたいママへ。3回妊娠を経験した管理栄養士が、吐き気をリセットできた神ドリンク5選を紹介!ビタミンB6や生姜など専門知識を交えた選び方や、コンビニ・ネットでの活用術も解説。今すぐ試せる工夫が満載です。
米粉のお菓子

【米粉ココアクッキー】バターの香る濃厚レシピ!子供も喜ぶ「苦くない」サクサクのコツ/管理栄養士監修

【管理栄養士監修】米粉ココアクッキーの濃厚サクサクレシピ。子供が「苦い」と食べない悩みを、きび砂糖と純ココアの黄金比で解決!パサパサ・ひび割れを防ぐ水分調整のコツや栄養成分も詳しく解説します。卵・小麦・アーモンドプードルなしで簡単!
米粉のお菓子

【保存版】米粉クッキーが割れる・ボロボロになる原因は?サクサクに仕上がる魔法のレシピ

米粉クッキーがボロボロ・ひび割れする原因は? 管理栄養士が教える、アーモンドプードルなしでもサクサクに仕上がる魔法のレシピ。 卵なし・ポリ袋で「すぐできる」作り方や、ザラザラ感を防ぐコツ、保存方法まで丁寧に解説します。
子育て・育児

水がまずい・苦い・飲めない…つわりで「水分難民」のママへ。1人目・2人目妊娠中に救われた飲み方と対策

つわりで水が飲めない、苦い…そんな「水分難民」のママへ。2児の管理栄養士ママが、実際に救われた飲み物や「ストロー」「氷」などの飲み方の工夫を詳しく解説。少しでもラクになる一口を一緒に見つけましょう。
お米の知識

米2kgは何合?何食分?水加減から袋のサイズまで「数字」の疑問をプロが徹底解説!

お米2kgは何合?答えは約13.3合、お茶碗約29杯分です。米農家出身の管理栄養士が、2kgを炊くのに必要な水の量(2.6〜2.8L)や炊き上がりの重さ、ピッタリ収まる保存容器のサイズ(2.6L)まで数値で徹底解説!一人暮らしの買い出しや保存の参考に。